羽鳥の森では令和元年5月5日に新茶会を行いました！
２階のバルコニーに集まって今年の新茶と職員手作りの「きびもち」を楽しみました。
きびもちは白米に「きび」を混ぜて団子上にしたもの。きびを使う事でモチモチとした触感になります。「きびもち」は塩味と胡麻、きなこの三種類。
三種の味のきびもち。モチモチした食感が癖になります。
新茶。やはり五月は新茶です。嬉しいですね。
当日は晴天に恵まれ薫風吹く中で初夏の味わいを楽しみました。
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きびもちのレシピ
白米ともちきびを混ぜて炊飯器で炊くだけでモチモチ食感になります。
これをおはぎのように丸めてあんこやきなこと併せてお楽しみください。
炊き立てはもちきびがふっくらとしてとても美味しいですよ。
もちきびからミネラルも摂れるので、健康と美容にもGOOD！
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